Anlage 7 MilchPQV
(Fundstelle: BGBl. 2025 I Nr. 280, S. 44)
Vorbemerkung:
Bei den angeführten Analysemethoden handelt es sich um solche der Amtlichen Sammlung von Verfahren zur Probenahme und Untersuchung nach § 64 Absatz 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches.MilcherzeugnisMerkmalAnalysemethodeStandI.Ungezuckertes Kondensmilcherzeugnis1. MilchtrockenmasseL 02.06-E (EG) und 1 (EG)Januar 19812. FettgehaltL 02.06-12Juni 20093. ProbenahmeL 01.00-43September 2010II.Gezuckertes Kondensmilcherzeugnis1. MilchtrockenmasseL 02.06-E (EG) und 1 (EG)Januar 19812. FettgehaltL 02.06-12Juni 20093. SaccharosegehaltL 02.00-12Juni 20094. ProbenahmeL 01.00-43September 2010III.Trockenmilch1. WassergehaltL 02.06-E (EG) und 2 (EG)Januar 19812. FettgehaltL 02.07-15Juni 20093. Milchsäure- und Lactatgehalt zur Überprüfung des Verbots der Verwendung von NeutralisierungsmittelnL 01.00-26/1Januar 20114. Phosphatase-Aktivität zur Überprüfung der erforderlichen WärmebehandlungL 01.00-82November 20245. ProbenahmeL 01.00-43September 2010